Asfalantea - Zungri, Provincia di Vibo Valentia

Antonello D. M.

Franca e i Figli rappresentano una realtà unica e affascinante nel panorama calabrese, incarnando l'immagine di una Calabria professionale, organizzata e all'avanguardia. Sin dal nostro arrivo, siamo stati accolti con una cordialità che ci ha fatto sentire immediatamente a casa, rendendo ogni momento vissuto qui davvero magico.

L'intero team si è distinto non solo per la simpatia, ma anche per l'elevata preparazione, dimostrando un'attenzione al dettaglio e una cura verso l'ospite che raramente si trovano altrove. La struttura, ideale sia per grandi che per piccini, è perfetta per chiunque desideri trascorrere del tempo di qualità, all'insegna del divertimento e del relax.

Avendo visitato alcuni dei migliori ristoranti in Europa, posso affermare con sicurezza che l'ospitalità e la professionalità di Franca e i Figi non hanno nulla da invidiare a quelle di qualsiasi altra realtà di alto livello. È evidente il grande impegno e la dedizione che stanno dietro a questo progetto, rendendo questo angolo di Calabria un vero e proprio gioiello da scoprire.

Consiglio vivamente a chiunque voglia riscoprire le meraviglie di questa regione di fare tappa qui. È un'esperienza che non può mancare e che sicuramente ripeteremo in futuro. Grazie di cuore a tutto il team, torneremo presto!

Daniele S.

Buonasera, oggi io e mia moglie, mia suocera ed i miei zii ci siamo recati a Zungri presso l'associazione Asfalantea. Appena siamo entrati l'impatto è stato meraviglioso, ambiente immerso nella natura e contornato da tanti oggetti tipici della terra di Calabria che regalano subito il senso di tradizione e unicità. La signora Franca e la sua famiglia sono stati sin da subito molto cordiali e disponibili con noi e gli altri gruppi per guidarci nella preparazione di come si svolge la giornata dedicata al culto popolare del pane casareccio come si faceva una volta. Abbiamo indossato il tipico maccaturi e faddali e tra racconti, canti,balli e cibi tipici calabresi,abbiamo trascorso una splendida giornata. Inoltre dovevamo essere un gruppo di 7 persone ma per un'imprevisto siamo andati in 5 e siamo stati comunque accolti bene. Esperienza unica che consiglio a tutti di fare almeno una volta nella vita.

Gianfranco G.

Domenica 6 ottobre, per me la mia famiglia e gli amici che ho coinvolto e’ stata una giornata indimenticabile, grazie a quanto è riuscita a creare Donna Franca, una Donna unica che con l’intento di valorizzare la propria terra, la Calabria, ti fa vivere in un luogo magico le antiche tradizioni legate ai nonni che facevano il Pane, al lievito madre, gelosamente custodito, a gli antichi utensili e al cibo locale fatto con materie prime genuine, coinvolgendo dagli adulti ai più piccini. Ovviamente un grande grazie anche a chi con gioia collabora con Franca per mantenere e far vivere questa esperienza unica.

Cinzia A.

Splendida esperienza.
Abbiamo fatto il pane secondo le antiche usanza e grani.
Abbiamo conosciuto sua maestà il "lievito madre" di quasi un secolo.
Abbiamo goduto dell' ospitalità e simpatia della signora Franca e della sua splendida famiglia.
Abbiamo degustato tutti i prodotti della terra coltivati da sapienti ed amorevoli mani.
Abbiamo cantato, ballato e noi personalmente ci siamo commossi fino a qualche lacrimuccia.
Spero di riuscire a ripetere l'esperienza in futuro.

Francesca A.

È stata una giornata davvero speciale, dedicata alla natura e alle tradizioni. L'evento principale è stata la preparazione del pane, ma nel frattempo si sono creati legami profondi tra tutti i partecipanti, in particolare con la signora Franca.
Un momento unico è stato l’incontro con Cecé Barretta, un ospite speciale che, con la sua semplicità, è riuscito a unire tutti attraverso la musica e il ballo. Questa esperienza è qualcosa che andrebbe vissuta almeno una volta nella vita, perché, come dice la signora Franca, la terra non sporca le mani, ma le arricchisce di profumi e amore.
Abbiamo avuto la possibilità di confrontarci con persone più esperte di noi, sia nella vita che nello spirito, che ci hanno trasmesso valori importanti come l’amore, il rispetto e l’umiltà. Durante la giornata ci hanno guidato nella preparazione e nella cottura del pane, e un artigiano ci ha insegnato l’arte dell’intreccio dei cestini.
È stata un’esperienza emozionante, in cui si è creato un clima familiare, qualcosa che attraverso i social non si può cogliere fino in fondo. Per questo, consiglio a tutti, grandi e piccoli, di vivere di persona questa giornata immersi nella natura e nelle tradizioni.

Flavio F.

Giornata meravigliosa, Franca ci ha fatti sentire a casa! Abbiamo fatto il pane e ci siamo divertiti tantissimo. Dopo pochi minuti eravamo tutti amici ed il tempo è volato. Franca è un tornado di allegria e simpatia. Ci torneremo senz'altro! Grazie a Franca ed Anna per la bella giornata!

E G.

Siamo rientrati a casa tutti con il sorriso stampato sulla faccia e il profumo del pane caldo che ha invaso l'abitacolo dell'auto.
Una giornata passata tra sorrisi e saggezza. Dire che abbiamo assaporato il piacere e la convivialità di altri tempi è poco.
Ancora grazie a tutti per le attenzioni che ci avete dedicato.

A presto.

Sea S. C. V.

La genuina ospitalità Calabrese, esperienza indimenticabile ❤️
Grazie Franca per averci fatto divertire, emozionare, innamorare di questa terra meravigliosa e averci accolto come se fossimo parte della tua stupenda famiglia. Ogni istante è stato coinvolgente, dalla vestizione con tradizionale “faddale”; all’impasto del Pane come si faceva una volta, alle tavola contadina imbandita di prelibatezze della tradizione, all’entusiasmo con cui ci hai insegnato a ballare la tarantella. E’ stata una delle esperienze più belle e ci porteremo il ricordo nel cuore per lungo tempo. Ci rivedremo presto ma soprattutto lo racconteremo con lo stesso entusiasmo con cui abbiamo vissuto questa bellissima giornata.